Baratuciat

Schneider A., Ruffa P., Raimondi S., 2013. Baratuciat ITA360-605 (Baratuciàt). In: Italian Vitis Database, www.vitisdb.it, ISSN 2282-006X
release 08/06/2015, ultimo aggiorn. 14/11/2016 url http://vitisdb.it/accessions/show/15726
informazioni gestite da
Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante - CNR
ringraziamenti
Ager Foundation, Regione Piemonte
informazioni generali
nome
Baratuciat
nazione di selezione
Italia
provincia di selezione
Torino
codice
ITA360-605
regione di selezione
Piemonte
località di selezione
Almese
istituzione custode
Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante - CNR
collezione
Grinzane Cavour
varietà & clone
tipo di origine
spontanea
specie
Vitis vinifera
varietà
Baratuciàt
clone
non disponibile
genere
Vitis
sub specie
sativa
codice della varietà
IVD-var_20
trueness to type
accertato con rilievi morfologici e microsatelliti
trueness to type
true-name
confermato si
trueness to type accertato con rilievi morfologici (ampelografici)
accertamento con rilievi morfologici (ampelografici) accertato
bibliografia correlata (1)
autori anno titolo rivista citazione
Schneider A., Cavallo L., Raimondi S., Rolle L., Zeppa G., Forgia M., Torello Marinoni D. 2008 Baratuciat B. Catalogo Istituzionale on-line
trueness to type accertato con microsatelliti
accertamento con microsatelliti accertato
loci confrontati n.d.
loci identici n.d.
discrepanze n.d.
profilo microsatellite standardizzato
loci: loci predefiniti ( 9 )
locus SSR: VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
allele: A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2
dimensione: 139 151 225 227 233 253 179 189 196 200 247 259 256 268 221 237 241 273
immagini
ampelografia
OIV descrizione valore immagini
001 Giovane germoglio: apertura dell’apice 5 completamente aperto germoglio
003 Giovane germoglio: intensità della pigmentazione antocianica dei peli striscianti dell’apice 1 nulla o molto bassa
004 Giovane germoglio: densità dei peli striscianti dell’apice 7 elevata
007 Germoglio: colore del lato dorsale degli internodi 1 / 2 verde / verde e rosso
008 Germoglio: colore del lato ventrale degli internodi 1 verde
016 Germoglio: numero di viticci consecutivi 1 2 o meno
051 Foglia giovane: colore della pagina superiore del lembo (4 a foglia) 1 / 2 verde / giallo foglia
053 Foglia giovane: densità peli striscianti tra le nervature principali della pagina inferiore (4a foglia) 5 media
067 Foglia adulta: forma del lembo 2 / 3 cuneiforme / pentagonale
068 Foglia adulta: numero dei lobi 2 / 3 tre / cinque
070 Foglia adulta: distribuzione pigmentazione antocianica nervature principali pagina superiore 1 assente
072 Foglia adulta: depressioni del lembo 1 assenti o molto deboli
074 Foglia adulta: profilo del lembo in sezione trasversale 2 a V
075 Foglia adulta: bollositá della pagina superiore del lembo 5 media
076 Foglia adulta: forma dei denti 2 / 4 entrambi i lati rettilinei / un lato concavo, un lato convesso
079 Foglia adulta: grado di apertura / sovrapposizione dei bordi del seno peziolare 5 chiuso
080 Foglia adulta: forma della base del seno peziolare 3 a V
081-1 Foglia adulta: denti del seno peziolare 1 assenti
081-2 Foglia adulta: base del seno peziolare delimitata dalla nervatura 1 non delimitata
083-2 Foglia adulta: denti nei seni laterali superori 1 assenti
084 Foglia adulta: densità dei peli striscianti tra le nervature principali sulla pagina inferiore del lembo 3 bassa
087 Foglia adulta: densità dei peli eretti sulle nervature principali della pagina inferiore del lembo 3 bassa
094 Foglia adulta: profondità dei seni laterali superiori 3 poco profondo
151 Fiore: organi sessuali 3 stami completamente sviluppati e gineceo completamente sviluppato
202 Grappolo: lunghezza (escluso il peduncolo) 3 corto grappolo
204 Grappolo: compattezza 5 medio
206 Grappolo: lunghezza del peduncolo del grappolo principale 3 corto
208 Grappolo: forma 1 / 2 cilindrico / conico
209 Grappolo: numero di ali del grappolo principale 1 / 2 assenti / 1 - 2 ali
220 Acino: lunghezza 5 / 7 medio / lungo acino
221 Acino: larghezza 5 medio
223 Acino: forma 4 ellissoidale stretto
225 Acino: colore della buccia 1 verde giallo
231 Acino: intensità della pigmentazione antocianica della polpa 1 nulla o molto debole
236 Acino: particolarità dell’aroma 5 aroma diverso da moscato, foxy o erbaceo
241 Acino: sviluppo dei vinaccioli 3 completo
ampelometria
foglia ampelometrica
foglia ampelometrica
OIV
OIV PDF descrizione valore
601 PDF Foglia adulta: lunghezza della nervatura N1 ( 102.00 )
602 PDF Foglia adulta: lunghezza della nervatura N2 ( 84.80 )
603 PDF Foglia adulta: lunghezza della nervatura N3 ( 61.60 )
604 PDF Foglia adulta: lunghezza della nervatura N4 ( 46.80 )
605 PDF Foglia adulta: distanza dal seno peziolare al seno laterale superiore ( 49.00 )
606 PDF Foglia adulta: distanza dal seno peziolare al seno laterale inferiore ( 49.30 )
607 PDF Foglia adulta: angolo tra N1 e N2 misurato alla prima biforcazione ( 53.40 )
608 PDF Foglia adulta: angolo tra N2 e N3 misurato alla prima biforcazione ( 47.25 )
609 PDF Foglia adulta: angolo tra N3 e N4 misurato alla prima biforcazione ( 52.25 )
610 PDF Foglia adulta: angolo tra N3 e la tangente tra il punto peziolare e l’estremità N5 ( 43.95 )
611 PDF Foglia adulta: lunghezza della nervatura N5 ( 13.80 )
617 PDF Foglia adulta: distanza tra l’estremitá di N2 e l’estremitá della prima nervatura secondaria di N2 ( 38.00 )
618 PDF Foglia adulta: apertura/sovrapposizione del seno peziolare ( -33.10 )
superampelo
distanze
descrittore valore deviazione standard
Distanza dal seno peziolare al seno inferiore sinistro 50.900 5.600
Distanza dal seno peziolare al seno inferiore destro 47.700 4.200
Distanza dal seno peziolare al seno superiore sinistro 46.800 5.800
Distanza dal seno peziolare al seno superiore destro 51.200 9.100
Nervatura N3’, lunghezza dal seno peziolare alla nervatura N4’ 13.500 2.500
Nervatura N3, lunghezza dal seno peziolare alla nervatura N4 10.900 2.200
Lunghezza della nervatura N5’ 14.000 3.100
Lunghezza della nervatura N5 13.600 3.800
Lunghezza della nervatura N4’ 36.100 3.700
Lunghezza della nervatura N4 35.900 3.900
Distanza tra punto peziolare ed estremità della nervatura N4' 48.300 4.600
Distanza tra punto peziolare ed estremità della nervatura N4 45.300 4.600
Lunghezza della foglia 132.200 12.600
Larghezza della foglia 124.000 10.700
Lunghezza della foglia compreso il picciolo 159.700 14.200
Lunghezza del picciolo 57.700 6.300
Lunghezza della nervatura N1 102.000 9.400
Distanza tra gli estremi delle nervature N2 e N2’ 112.300 11.000
Distanza tra gli estremi delle nervature N3 e N3’ 122.400 10.500
Distanza tra gli estremi delle nervature N4 e N4’ 76.900 9.000
Larghezza del seno peziolare / Distanza tra i punti SP e SP’ -33.100 5.600
Lunghezza della nervatura N2 85.200 5.900
Lunghezza della nervatura N2’ 84.400 6.900
Lunghezza della nervatura N3 60.700 5.600
Lunghezza della nervatura N3' 62.500 6.100
Distanza tra estremità di N2 e estremità della prima ramificazione laterale di N2 39.800 8.300
Distanza tra estremità di N2' e estremità della prima ramificazione laterale di N2' 36.200 6.000
angoli
descrittore valore deviazione standard
Angolo tra N1 e N2 misurato alla prima biforcazione 53.100 4.900
Angolo tra N1 e N2’ misurato alla prima biforcazione 53.700 4.000
Angolo tra N2 e N3 misurato alla prima biforcazione 49.500 7.200
Angolo tra N2’ e N3’ misurato alla prima biforcazione 45.000 3.600
Angolo tra N3 e N4 alla prima biforcazione di N3 52.400 4.400
Angolo tra N3’ e N4’ 52.100 4.800
Angolo tra N1 e N2 misurato agli estremi delle nervature 43.100 6.300
Angolo tra N1 e N2’ misurato agli estremi delle nervature 40.200 5.200
Angolo tra N2 e N3 misurato agli estremi delle nervature 45.700 2.400
Angolo tra N2’ e N3’ misurato agli estremi delle nervature 42.200 5.300
Angolo tra N3 e N4 misurato agli estremi delle nervature 39.700 4.000
Angolo tra N3’ e N4’ misurato agli estremi delle nervature 37.800 3.400
Angolo di apertura del seno peziolare misurato a SP e SP’ 76.700 15.500
Angolo tra D e D’ con centro in N1 94.900 10.200
Angolo tra S e S’ con centro in N1 46.400 12.500
Angolo tra I e I’ con centro in N1 54.600 4.500
rapporti
descrittore valore deviazione standard
Rapporto tra la lunghezza della nervatura N4 e la lunghezza della nervatura N1 0.350 0.030
Rapporto tra la lunghezza della nervatura N3' e la lunghezza della nervatura N1 0.600 0.050
Rapporto tra la lunghezza della nervatura N3 e la lunghezza della nervatura N1 0.600 0.070
Rapporto tra la lunghezza della nervatura N2’ e la lunghezza della nervatura N1 0.830 0.060
Rapporto tra la lunghezza della nervatura N2 e la lunghezza della nervatura N1 0.840 0.060
Rapporto tra Lunghezza e larghezza della foglia 1.070 0.080
Rapporto tra la lunghezza del picciolo OP e la lunghezza della nervatura N1 0.570 0.050
Rapporto tra la distanza dal seno la lunghezza della nervatura N2 0.600 0.100
Rapporto tra la distanza dal seno peziolare la lunghezza della nervatura N2’ 0.560 0.070
Rapporto tra la distanza dal seno peziolare al seno inferiore destro OI e la lunghezza della nervatura N3 0.790 0.050
Rapporto tra la distanza dal seno peziolare al seno inferiore sinistro OI’ e la lunghezza della nervatura N3’ 0.820 0.040
Media della base dei denti del lato sinistro 8.230 1.300
Media dell’altezza dei denti del lato sinistro 7.650 1.230
Media della base dei denti del lato destro 8.290 1.390
Media dell’altezza dei denti del lato destro 7.770 1.390
Rapporto tra l’altezza e la base del dente all’estremità della nervatura N4’ 0.840 0.150
Rapporto tra l’altezza e la base del dente all’estremità della nervatura N4 0.840 0.140
Rapporto tra l’altezza e la base del dente all’estremità della nervatura N2’ 0.970 0.110
Rapporto tra l’altezza e la base del dente all’estremità della nervatura N2 1.020 0.130
Rapporto tra l’altezza e la base dei denti del lato sinistro 0.930 0.090
Rapporto tra l’altezza e la base dei denti del lato destro 0.950 0.130
Rapporto tra la somma degli angoli a’ + b’ e la somma della distanza tra il seno peziolare e il seno superiore sinistro OS’ e il seno peziolare e il seno inferiore sinistro OI’ 0.020 0.000
Rapporto tra la somma degli angoli a + b e la somma della distanza tra il seno peziolare e il seno superiore destro OS e il seno peziolare e il seno inferiore destro OI 0.020 0.000
Rapporto tra la lunghezza della nervatura N5’ e la lunghezza della nervatura N1 0.140 0.030
Rapporto tra la lunghezza della nervatura N5 e la lunghezza della nervatura N1 0.130 0.030
Rapporto tra la lunghezza della nervatura N4’ e la lunghezza della nervatura N1 0.360 0.030
fenologia & produzione
OIV descrizione valore
301 Epoca di germogliamento 3 precoce
303 Epoca d ́inizio dell ́invaiatura 3 precoce
304 Epoca di maturazione fisiologica dell’acino 3 precoce
351 Vigoria del germoglio 6 medio-elevata (80-90 g)
502 Grappolo: peso di un grappolo 2 tra molto basso e basso (150-250 g)
vegeto-produttivo
sesto di impianto e forma di allevamento valore deviazione standard numero di anni
Forma di allevamento
Sistema di potatura
Distanza sulla fila (m) 1.000
Distanza tra le file (m) 2.800
vigore valore deviazione standard numero di anni
Peso medio tralcio (g) 28.000 4.000 2
Peso legno di potatura per pianta (kg) 0.331 0.102 2
Peso legno di potatura per metro di filare (kg) 0.331 0.102 2
Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) 11.600 5.400 2
Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) 11.600 5.400 2
fertilità valore deviazione standard numero di anni
Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) 0.800 0.100 2
quantità produzione valore deviazione standard numero di anni
Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) 15.500 1.900 1
Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) 19.100 2.400 1
Numero grappoli per metro lineare (numero/m) 10.000 2.500 2
Produzione per pianta (kg/ceppo) 1.210 0.600 2
Produzione per metro di filare (kg/m) 1.210 0.600 2
Produzione per ettaro (t/ha) 43.000 21.000 2
Peso di 100 acini (g) 276.000 10.000 2
Peso medio grappolo (g) 111.000 37.000 2
Numero grappoli per pianta (numero/pianta) 10.000 2.500 2
qualità produzione valore deviazione standard numero di anni
Antociani nella polpa? (si/no) no non disponibile non disponibile
pH (pH) 2.970 0.170 2
Tenore in zucchero del mosto (°Brix) 25.000 2.800 2
Acidità titolabile del mosto (g/l) 9.100 0.700 2
polifenoli uve

nessun descrittore polifenolico presente per Baratuciat

aromi uve

nessun descrittore aromatico presente per Baratuciat

altri descr.

nessun "altro" descrittore disponibile per Baratuciat

accessioni della medesima varietà (1)