| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 20.550 | 2 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 3.475 | 2 | |
| Peso di 100 acini (g) | 189.250 | 1 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 1.050 | 2 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 1.140 | 2 | |
| pH (pH) | 3.610 | 0.136 | 4 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 4.790 | 0.787 | 4 |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 19.650 | 0.794 | 4 |