| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | |||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza tra le file (m) | 2.000 | ||
| Distanza sulla fila (m) | 1.000 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 12.000 | 2 | |
| Peso medio tralcio (g) | 37.500 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 12.000 | 2 | |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 0.450 | 2 | |
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 0.450 | 2 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.200 | 2 | |
| Fertilità basale (grappoli/gemma) | 1.100 | 2 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 14.400 | 2 | |
| Peso medio grappolo (g) | 218.000 | 2 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 14.400 | 2 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 3.139 | 2 | |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 3.139 | 2 | |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 15.696 | 2 | |
| Peso di 100 acini (g) | 250.000 | 2 | |
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 14.500 | 2 | |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 15.200 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 5.540 | 2 | |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.050 | 2 | |
| pH (pH) | 3.490 | 2 | |
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 0.950 | 2 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 1.429 | 2 |