| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 14.400 | 6.952 | 3 |
| Peso medio grappolo (g) | 361.330 | 4.242 | 3 |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 5.030 | 2.046 | 3 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 0.486 | 2 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 1.356 | 2 | |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 19.700 | 0.400 | 3 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 4.730 | 0.832 | 3 |
| pH (pH) | 3.650 | 0.105 | 3 |