| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 258.270 | 77.850 | |
| Peso di 100 acini (g) | 251.436 | 38.510 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.830 | 1.890 | 2 |
| pH (pH) | 2.878 | 0.186 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 10.743 | 2.754 | 2 |