| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 146.540 | 42.480 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 180.180 | 29.090 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 11.081 | 1.246 | 2 |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.630 | 5.040 | 2 |
| pH (pH) | 2.903 | 0.203 | 2 |