| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 500.650 | 62.680 | |
| Peso di 100 acini (g) | 380.620 | 45.740 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 20.570 | 1 | |
| pH (pH) | 2.657 | 1 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 7.475 | 1 |