| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | |||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza tra le file (m) | 2.500 | ||
| Distanza sulla fila (m) | 1.000 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 0.500 | 2 | |
| Peso medio tralcio (g) | 50.000 | 2 | |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 0.500 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 10.000 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 10.000 | 2 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.170 | 2 | |
| Fertilità basale (grappoli/gemma) | 1.170 | 2 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 16.000 | 2 | |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 15.600 | 2 | |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 12.250 | 2 | |
| Peso medio grappolo (g) | 262.430 | 2 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 11.670 | 2 | |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 11.670 | 2 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 3.062 | 2 | |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 3.062 | 2 | |
| Peso di 100 acini (g) | 230.000 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 20.000 | 2 | |
| pH (pH) | 3.400 | 2 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 6.000 | 2 | |
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 1.708 | 2 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 0.862 | 2 | |
| Antociani totali bucce (g/kg) | 1.039 | 2 |