| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | Controspalliera | ||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza tra le file (m) | 2.000 | ||
| Distanza sulla fila (m) | 1.000 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 10.000 | 1 | |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 10.000 | 1 | |
| Peso medio tralcio (g) | 85.000 | 1 | |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 0.850 | 1 | |
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 0.850 | 1 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.000 | 1 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 310.000 | 1 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 10.000 | 1 | |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 10.000 | 1 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 310.000 | 1 | |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 3.100 | 1 | |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 15.500 | 1 | |
| Peso di 100 acini (g) | 173.700 | 10.970 | 1 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 14.000 | 0.400 | 1 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 15.500 | 0.450 | 1 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 25.300 | 1.100 | 1 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 6.500 | 0.300 | 1 |
| pH (pH) | 3.100 | 0.100 | 1 |
| Antociani totali bucce (g/kg) | 0.824 | 0.021 | 1 |