| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | |||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza tra le file (m) | 2.500 | ||
| Distanza sulla fila (m) | 1.500 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 10.000 | 3 | |
| Peso medio tralcio (g) | 105.333 | 3 | |
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 1.053 | 3 | |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 1.580 | 3 | |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 15.000 | 3 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.533 | 3 | |
| Fertilità basale (grappoli/gemma) | 1.000 | 3 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Produzione per ettaro (t/ha) | 14.610 | 3 | |
| Peso medio grappolo (g) | 230.000 | 3 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 23.000 | 3 | |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 15.333 | 3 | |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 3.650 | 3 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 5.480 | 3 | |
| Peso di 100 acini (g) | 256.000 | 3 | |
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 15.500 | 3 | |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 15.700 | 3 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 5.900 | 3 | |
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 0.800 | 3 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 1.010 | 3 | |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 20.700 | 3 | |
| pH (pH) | 3.300 | 3 |