| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | Controspalliera | ||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza tra le file (m) | 2.000 | ||
| Distanza sulla fila (m) | 1.000 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio tralcio (g) | 89.955 | 1 | |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 0.600 | 1 | |
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 0.600 | 1 | |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 6.670 | 1 | |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 6.670 | 1 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.350 | 1 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 233.330 | 1 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 9.000 | 1 | |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 9.000 | 1 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 2.100 | 1 | |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 2.100 | 1 | |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 10.500 | 1 | |
| Peso di 100 acini (g) | 292.470 | 50.570 | 2 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 16.500 | 4.950 | 1 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 17.000 | 4.243 | 1 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 2.227 | 0.029 | 1 |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 22.800 | 2.400 | 2 |
| pH (pH) | 3.460 | 0.080 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 4.230 | 0.210 | 2 |