| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 359.310 | 73.540 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 218.270 | 13.490 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 19.380 | 1.770 | 2 |
| pH (pH) | 3.263 | 0.094 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 6.393 | 1.213 | 2 |