| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 295.860 | 61.160 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 228.000 | 14.750 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.770 | 0.710 | 2 |
| pH (pH) | 3.092 | 0.111 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 8.179 | 1.264 | 2 |