| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 242.650 | 66.180 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 228.820 | 64.280 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 21.500 | 0.280 | 2 |
| pH (pH) | 2.657 | 0.561 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 11.616 | 0.748 | 2 |