| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 306.280 | 45.130 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 263.910 | 18.110 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 21.170 | 0.660 | 2 |
| pH (pH) | 3.020 | 0.405 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 6.369 | 0.493 | 2 |