| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso di 100 acini (g) | 213.400 | 18.300 | 2 |
| Peso medio grappolo (g) | 101.450 | 57.010 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.880 | 3.560 | 2 |
| pH (pH) | 2.787 | 0.222 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 10.239 | 2.059 | 2 |