| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | |||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza tra le file (m) | 2.000 | ||
| Distanza sulla fila (m) | 0.800 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 0.219 | 2 | |
| Peso medio tralcio (g) | 25.000 | 2 | |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 0.175 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 8.750 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 7.000 | 2 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.200 | 2 | |
| Fertilità basale (grappoli/gemma) | 0.333 | 2 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 10.500 | 2 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 1.974 | 2 | |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 2.467 | 2 | |
| Peso di 100 acini (g) | 202.000 | 2 | |
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 13.750 | 2 | |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 13.000 | 2 | |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 12.337 | 2 | |
| Peso medio grappolo (g) | 235.000 | 2 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 8.400 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.000 | 2 | |
| pH (pH) | 3.300 | 2 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 5.500 | 2 | |
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 0.720 | 2 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 0.500 | 2 | |
| Antociani totali bucce (g/kg) | 0.200 | 2 |