| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | |||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza sulla fila (m) | 1.000 | ||
| Distanza tra le file (m) | 2.200 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio tralcio (g) | 130.000 | 2 | |
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 1.300 | 2 | |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 1.300 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 10.000 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 10.000 | 2 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.300 | 2 | |
| Fertilità basale (grappoli/gemma) | 1.300 | 2 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 250.000 | 2 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 13.000 | 2 | |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 13.000 | 2 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 3.250 | 2 | |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 14.773 | 2 | |
| Peso di 100 acini (g) | 290.000 | 2 | |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 3.250 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| pH (pH) | 3.450 | 2 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 6.300 | 2 | |
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 1.139 | 2 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 1.425 | 2 | |
| Antociani totali bucce (g/kg) | 0.664 | 2 | |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.400 | 2 |