| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | |||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza sulla fila (m) | 1.200 | ||
| Distanza tra le file (m) | 2.500 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio tralcio (g) | 85.000 | 2 | |
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 1.000 | 2 | |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 1.200 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 14.000 | 2 | |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 11.670 | 2 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.600 | 2 | |
| Fertilità basale (grappoli/gemma) | 1.700 | 2 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 3.670 | 2 | |
| Peso medio grappolo (g) | 200.000 | 2 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 22.000 | 2 | |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 18.330 | 2 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 4.400 | 2 | |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 14.670 | 2 | |
| Peso di 100 acini (g) | 240.000 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| pH (pH) | 3.480 | 2 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 5.500 | 2 | |
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 1.450 | 2 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 1.000 | 2 | |
| Antociani totali bucce (g/kg) | 0.900 | 2 | |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 23.000 | 2 |