| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 272.782 | 27.810 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 235.783 | 15.490 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 19.330 | 4.290 | 2 |
| pH (pH) | 2.817 | 0.207 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 10.225 | 0.071 | 2 |