| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 343.520 | 54.220 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 288.780 | 8.200 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 17.280 | 1.720 | 2 |
| pH (pH) | 3.160 | 0.085 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 6.835 | 0.898 | 2 |