E' un'antica varietà della Burgundia (Francia) per la prima volta citata nel 1395 e con diversi sinonimi e denominazioni errate (Robinson et al., 2012) non del tutto accertati, tra cui 'Beaujolais', dal quale deriva il sinonimo 'Bougiolè' utilizzato in Garfagnana (Lucca) dove è sporadicamente diffuso, e dove viene chiamato anche 'Borgogna  (Basso, 1992; D'Onofrio et al., 2015).

In Italia la coltivazione è ammessa nelle regioni Valle d'Aosta, Piemonte, Trentino, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Toscana, Umbria.

Rientra nelle produzione dei vini di 2 DOC (Colli del Trasimeno o Trasimeno, Valle d'Aosta o Vallee d'Aoste) e 18 IGT (Allerona, Alta Valle della Greve, Bettona, Cannara, Colli della Toscana Centrale, Costa Toscana, Delle Venezie, Emilia o dell'Emilia, Forlì, Montecastelli, Narni, Ravenna, Rubicone, Spello, Toscano o Toscana, Umbria, Val di Magra, Venezia Giulia).

La polpa è succosa, dolce con sapore semplice. Matura a seconda degli ambienti tra la prima e la seconda epoca o in seconda epoca (Basso, 1992; D'Onofrio et al., 2015).