Dal momento che il termine utilizzato per designare questo vitigno significa semplicemente ‘uva da utilizzare in taglio con altre’, è difficile individuare nella bibliografia storica un riferimento certo a questa varietà; tuttavia ci viene in aiuto il sinonimo Cournajola, utilizzato ancora in Canavese e citato dal Gatta (1838): è forse questa la prima citazione nota del vitigno. Esso compare poi con il nome di Uvalino nel Catalogo del marchese Incisa della Rocchetta (1869) e quindi nel Saggio del Di Rovasenda (1877).

Una descrizione moderna di riferimento è stata recentemente pubblicata (Schneider et al., 2006).

Presente in differenti aree del Piemonte con svariati sinonimi, le superfici ad esso dedicate erano ovunque molto ridotte, con la relativa eccezione delle colline astigiane sulla destra orografica del Tanaro.

Autorevoli autori del passato, tra cui anche il Di Rovasenda (1877) lo considerarono erroneamente un sinonimo del Neretto di Marengo, con il quale condivide molti caratteri morfologici, ma che è una cultivar distinta. Oggi l’Uvalino non ha che una limitatissima coltivazione pari a pochi ettari nel solo Piemonte.

Grazie alla notevole resistenza ai marciumi, e quindi alla possibilità di raccoglierle tardi, oltre alla grande ricchezza in composti fenolici, le uve di Uvalino erano tradizionalmente utilizzate per ‘’ncaplé’, ovvero per essere pigiate e poste a fermentare con le vinacce rimanenti dalla svinatura di uve più pregiate, talora insieme ad uve poco mature e anche ad acqua, al fine di ottenere un secondo vino da consumarsi in famiglia o per dissetarsi durante il lavoro dei campi Altro uso famigliare era ancora quello di ottenerne ricercati passiti da uve scelte appassite in casa fino all’inverno. La stessa rilevante dotazione polifenolica ha suscitato un rinnovato interesse per questo vitigno  singolare che è stato quindi iscritto al Registro nazionale e, pur per ora di limitatissimo utilizzo, viene vinificato in purezza da uve appassite secondo la tradizione, ottenendone un vino di grande struttura e personalità.