Il Barone Mendola nel suo catalogo generale della collezione di viti italiane e straniere raccolte in Favara (1868), riferisce di una varietà denominata Catanisi bianca presente nei territori di Marsala, Mazara del Vallo e dintorni. Da testimonianze di anziani viticoltori marsalesi, viene confermata da sempre la presenza di questo vitigno nelle coltivazioni di vite della zona; in particolare viene “raccontato”che era una tipologia di uva che veniva utilizzata come uva da mensa e vinificata insieme alle altre uve che costituivano il vigneto. Si prestava bene per essere utilizzata come uva da serbo, i grappoli venivano appesi nei magazzini e per essere consumata nel periodo natalizio.

La sua coltivazione è limitata a pochi ceppi, presenti nei vigneti più antichi del marsalese, questa limitata diffusione lo fa rientrare tra i vitigni reliquia recuperati grazie al Progetto per la Valorizzazione dei Vitigni Autoctoni Siciliani

Il vino ha un colore giallo carico,  con profumi intensi e complessi di floreale, fruttato, fruttato tropicale, agrumi e vegetale. Al gusto è un vino di media struttura con buona sensazione alcolica e di sapidità, leggera nota acida e di amaro, buona la persistenza aromatica.