È citato dal Mariti (1797) come tipico delle Colline Pisane. ll Bullettino ampelografico, Fasc. XIV (Ministero d’Agricoltura, Industria e Commercio, 1881) riporta il Bonamico, coi sinonimi di Giacomino, Uva rosa, Canaiolo romano rosso cupo, tra i vitigni coltivati in vari comuni della provincia di Firenze, mentre nel Fasc. XVI (MAIC, 1883) dello stesso Bullettino, il Bonamico viene citato da Di Rovasenda (1877), e inoltre compare tra i vitigni descritti dalla Commissione ampelografica della Provincia di Siena. All’inizio del Novecento il Vannuccini (in Viala e Vermorel, 1905) ne fa un’accurata descrizione, sostenendo che il “Buonamico” è un vitigno originario della provincia di Pisa (localmente indicato anche come Durace, Giacomino o Uva di Palaia) o di Lucca, da dove si è poi diffuso nel resto della Toscana. Il Vigiani (1919) riferisce della diffusione di questo vitigno nelle province di Siena e Firenze. Marzotto (1926) nel suo “Elenco di vitigni di uve nere e bianche” lo riporta presente in diverse province della Toscana. Anche Musiani (1932) lo descrive accuratamente e afferma che si ritrova soltanto raramente nei vigneti delle Colline Senesi. Una accurata descrizione è stata effettuata da Breviglieri e Messerini (1960). Nella zona del Morellino di Scansano è conosciuto anche come “Nero francese” (Ferroni et al., 1999), mentre nella zona del Montecucco è chiamato “Cavaliere”. È stato inserito nel Registro delle Risorse Genetiche Autoctone della Toscana (Scalabrelli et al., 2005).

Diffusione

Nel pisano, sua zona di origine, ha la maggiore diffusione. Fino agli anni ‘70 dello scorso secolo era ancora abbastanza diffuso, mentre attualmente è sporadicamente reperibile solo in alcuni vecchi vigneti in provincia di Pisa, Lucca, Massa Carrara, Grosseto e in minor misura, nel resto della Toscana.
Nel 1990 in Toscana risultavano 63,58 ha, mentre nel 2000 la superficie si era ridotta a circa 25 ha.

Caratteristiche agronomiche

Vitigno vigoroso e molto produttivo; germoglia tardivamente e matura nella terza decade di settembre in Toscana. Tollera abbastanza bene le fitopatie e i marciumi del grappolo. Ha grappolo grosso, moderato contenuto zuccherino e acidità piuttosto bassa a completa maturazione.

Utilizzato essenzialmente per la vinificazione, anche se in passato veniva utilizzato in piccole quantità come uva da tavola ad uso familiare ed portato nei mercati locali.
Vino scarico di colore di buona o discreta qualità. Dato che il vitigno è molto produttivo, prove di diradamento dei grappoli, effettuate dal Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose in provincia di Pisa, hanno consentito di ottenere un prodotto idoneo alla produzione di vini giovani equilibrati di discreto interesse, dotati di impronta varietale caratterizzata da aromi floreali (Ducci et al., 2011; 2012) Si può pertanto prospettare un interesse per la produzione di vini armonici di moderata gradazione alcolica.
Il vitigno è utilizzato per la produzione di vini DOP e IGP provenienti da uve raccolte nella Regione Toscana.