| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 291.050 | 141.610 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 216.230 | 123.840 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 14.480 | 0.640 | 2 |
| pH (pH) | 2.627 | 0.311 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 11.434 | 0.316 | 2 |