| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | Guyot | ||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza tra le file (m) | 2.200 | ||
| Distanza sulla fila (m) | 0.900 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 0.937 | 2 | |
| Peso medio tralcio (g) | 0.116 | 0.020 | 2 |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 1.041 | 2 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 291.670 | 11.790 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 2.709 | 0.137 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.270 | 0.120 | 2 |
| pH (pH) | 2.990 | 0.020 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 8.830 | 1.530 | 2 |