| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 225.020 | 59.170 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 140.230 | 23.160 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 14.650 | 0.540 | 2 |
| pH (pH) | 2.933 | 0.231 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 7.571 | 0.677 | 2 |