| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 163.600 | 7.970 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 157.980 | 21.450 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 22.350 | 2.050 | 2 |
| pH (pH) | 2.913 | 0.212 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 10.986 | 1.932 | 2 |