| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 348.980 | 55.200 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 258.810 | 48.200 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 10.848 | 2.012 | 2 |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 17.520 | 0.020 | 2 |
| pH (pH) | 2.947 | 0.273 | 2 |