quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
---|---|---|---|
Peso medio grappolo (g) | 312.580 | 38.030 | 2 |
Peso di 100 acini (g) | 210.000 | 114.380 | 2 |
qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
---|---|---|---|
pH (pH) | 2.662 | 0.214 | 2 |
Acidità titolabile del mosto (g/l) | 10.185 | 2.397 | 2 |
Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 16.500 | 4.710 | 2 |