| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 381.730 | 61.760 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 391.480 | 37.170 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 17.580 | 3.090 | 2 |
| pH (pH) | 3.087 | 0.245 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 5.835 | 0.297 | 2 |