| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | Controspalliera | ||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza tra le file (m) | 2.000 | ||
| Distanza sulla fila (m) | 1.000 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 2.160 | 1 | |
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 2.160 | 1 | |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 15.000 | 1 | |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 15.000 | 1 | |
| Peso medio tralcio (g) | 144.000 | 1 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 16.000 | 1 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 468.750 | 1 | |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 16.000 | 1 | |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 16.000 | 1 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 7.500 | 1 | |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 7.500 | 1 | |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 37.500 | 1 | |
| Peso di 100 acini (g) | 697.240 | 18.860 | 2 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 24.000 | 4.243 | 1 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 21.000 | 4.949 | 1 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 2.623 | 0.077 | 1 |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.050 | 1.340 | 2 |
| pH (pH) | 3.170 | 0.040 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 8.480 | 0.040 | 2 |
| Antociani totali bucce (g/kg) | 120.520 | 45.590 | 2 |