sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
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Forma di allevamento | Controspalliera | ||
Sistema di potatura | |||
Distanza tra le file (m) | 2.000 | ||
Distanza sulla fila (m) | 1.000 |
vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
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Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 7.000 | 1 | |
Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 7.000 | 1 | |
Peso medio tralcio (g) | 92.857 | 1 | |
Peso legno di potatura per pianta (kg) | 0.650 | 1 | |
Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 0.650 | 1 |
fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
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Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 2.570 | 1 |
quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
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Peso medio grappolo (g) | 216.670 | 1 | |
Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 18.000 | 1 | |
Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 18.000 | 1 | |
Produzione per pianta (kg/ceppo) | 3.900 | 1 | |
Produzione per metro di filare (kg/m) | 3.900 | 1 | |
Produzione per ettaro (t/ha) | 19.500 | 1 | |
Peso di 100 acini (g) | 216.570 | 11.260 | 2 |
Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 16.500 | 3.536 | 1 |
Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 12.500 | 3.536 | 1 |
qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
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Polifenoli totali bucce (g/kg) | 3.306 | 0.062 | 1 |
Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 19.900 | 5.800 | 2 |
pH (pH) | 3.470 | 0.180 | 2 |
Acidità titolabile del mosto (g/l) | 3.880 | 0.110 | 2 |