| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | |||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza sulla fila (m) | 1.000 | ||
| Distanza tra le file (m) | 2.500 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio tralcio (g) | 104.000 | 8.900 | 3 |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 13.200 | 2.680 | 3 |
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 13.200 | 2.680 | 3 |
| Peso legno di potatura per pianta (kg) | 1.140 | 0.110 | 3 |
| Peso legno di potatura per metro di filare (kg) | 1.140 | 0.110 | 3 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Fertilità basale (grappoli/gemma) | 1.800 | 0.900 | 3 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 4.599 | 0.110 | 3 |
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 4.599 | 0.110 | 3 |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 183.960 | 10.120 | 3 |
| Peso di 100 acini (g) | 324.610 | 12.150 | 3 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 16.500 | 0.170 | 3 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 18.340 | 0.210 | 3 |
| Peso medio grappolo (g) | 219.526 | 18.120 | 3 |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 21.250 | 1.400 | 3 |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 15.400 | 1.400 | 3 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 1.182 | 0.054 | 3 |
| Antociani totali bucce (g/kg) | 0.293 | 0.011 | 3 |
| pH (pH) | 3.590 | 0.150 | 3 |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 22.400 | 1.200 | 3 |
| Antociani nella polpa? (si/no) | no | non disponibile | non disponibile |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 7.470 | 0.120 | 3 |