| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 477.406 | 51.300 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 158.870 | 25.300 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 22.030 | 1 | |
| pH (pH) | 2.947 | 1 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 9.655 | 1 |