| monoterpeni | liberi (mg/kg) (dev.st) | idrolisi enzimatica (mg/kg) (dev.st) | idrolisi acida (mg/kg) (dev.st) |
|---|---|---|---|
| a-terpineolo | 0.4900 | ||
| 2,6-dimetil-3,7-octadien-2,6-diolo (diolo 1) | 2.7100 | ||
| acido geranico | 2.2200 | ||
| linalolo | 0.4400 | ||
| cis-piranlinalolossido (ossido D) | 0.7800 | ||
| cis-8-idrossi-linalolo | 8.1600 | ||
| nerolo | 1.1700 | ||
| cis-furanlinalolossido (ossido B) | 0.3800 | ||
| trans-piranlinalolossido (ossido C) | 0.1400 | ||
| geraniolo | 6.9400 | ||
| trans-furanlinalolossido (ossido A) | 0.7000 |
| derivati benzene | liberi (mg/kg) (dev.st) | idrolisi enzimatica (mg/kg) (dev.st) | idrolisi acida (mg/kg) (dev.st) |
|---|---|---|---|
| metilbenzoato | 0.5800 | ||
| alcool benzilico | 66.7400 | ||
| benzaldeide | 28.7400 | ||
| 2-feniletanolo | 81.0300 | ||
| metilsalicilato | 0.6400 |