OIV | descrizione | valore | ||
---|---|---|---|---|
301 | Epoca di germogliamento | 5 / 5 | media / media | |
351 | Vigoria del germoglio | 7 | elevata (90-100 g) | |
502 | Grappolo: peso di un grappolo | 3 / 3 | basso (250-350 g) / basso (250-350 g) | |
503 | Acino: peso di un acino | 3 / 3 | basso (2,5-3,5 g) / basso (2,5-3,5 g) | |
505 | Tenore in zucchero del mosto | 5 / 5 | medio (17,2-18,8) / medio (17,2-18,8) |