| OIV | descrizione | valore | ||
|---|---|---|---|---|
| 301 | Epoca di germogliamento | 5 | media | |
| 303 | Epoca d ́inizio dell ́invaiatura | 5 | medio | |
| 304 | Epoca di maturazione fisiologica dell’acino | 5 | media | |
| 351 | Vigoria del germoglio | 5 / 7 | media (70-80 g) / elevata (90-100 g) | |
| 502 | Grappolo: peso di un grappolo | 4 | medio-basso (350-450 g) | |