OIV | descrizione | valore | ||
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301 | Epoca di germogliamento | 3 | precoce | |
302 | Epoca di fioritura | 5 | media | |
303 | Epoca d ́inizio dell ́invaiatura | 5 | medio | |
351 | Vigoria del germoglio | 5 | media (70-80 g) | |
353 | Lunghezza degli internodi | 3 | corti | |
354 | Diametro degli internodi | 3 | piccolo | |
502 | Grappolo: peso di un grappolo | 3 | basso (250-350 g) | |
505 | Tenore in zucchero del mosto | 7 | elevato (20,2-21,8) | |
506 | Acidità totale del mosto | 3 | bassa (5,2-6,8) | |
508 | pH del mosto | 5 | medio (3,2-3,3) |