| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 225.400 | 49.100 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 168.660 | 6.500 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 17.930 | 2.540 | 2 |
| pH (pH) | 2.812 | 0.035 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 11.833 | 0.064 | 2 |