| sesto di impianto e forma di allevamento | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Forma di allevamento | controspalliera | ||
| Sistema di potatura | |||
| Distanza sulla fila (m) | 1.000 | ||
| Distanza tra le file (m) | 2.300 | ||
| vigore | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero germogli/tralci per metro di filare (numero/m) | 12.500 | 3.540 | 3 |
| Numero germogli/tralci per pianta (numero/pianta) | 12.670 | 0.940 | 3 |
| fertilità | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero infiorescenze per germoglio alla fioritura (numero/germoglio) | 1.500 | 0.000 | 2 |
| Fertilità basale (grappoli/gemma) | 1.490 | 0.030 | 3 |
| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Produzione per metro di filare (kg/m) | 6.190 | 1.900 | 3 |
| Produzione per ettaro (t/ha) | 26.910 | 8.240 | 3 |
| Numero grappoli per metro lineare (numero/m) | 18.650 | 5.380 | 3 |
| Peso di 100 acini (g) | 192.000 | 10.820 | 3 |
| Diametro acino (media di 25 acini) - larghezza (mm) | 14.040 | 2 | |
| Diametro acino (media di 25 acini) - lunghezza (mm) | 13.850 | 2 | |
| Peso medio grappolo (g) | 337.000 | 23.410 | 3 |
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 18.000 | 1.540 | 3 |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 6.250 | 0.600 | 3 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 19.970 | 2 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 5.900 | 2 | |
| pH (pH) | 3.320 | 2 | |
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 1.280 | 1 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 1.170 | 1 |